分类: 教育/科学 >> 科学技术 >> 工程技术科学
解析:
微生物工程常用微生物
（一）、细菌
细菌 (bacteria)是自然界分布最广 、数量最多的一类微生物，属单细胞原核生物。
工业生产常用的细菌有:枯草芽抱杆菌 、醋酸杆菌、棒状杆菌 、短杆菌等 。
用于生产淀粉酶 、乳酸、醋酸 、氨基酸和肌甘酸等等 。
（二） 、酵母菌
酵母菌 (yeast)为单细胞真核生物，在自然界中普遍存在 ，主要分布于含糖较多的酸性环境中 ，如水果、蔬菜 、花蜜和植物叶子上，以及果园土壤中。石油酵母较多地分布在油田周围的土壤中 。
工业上用的酵母菌有:啤酒酵母 、假丝酵母、类酵母等 。
分别用于酿酒 、制造面包 、生产脂肪酶（Lipase）以及生产可食用、药用和饲料用酵母菌体蛋白等。
（三）、霉菌
霉菌 (mould)不是一个分类学上的名词 。凡生长在营养基质上形成绒毛状 、网状或絮状菌丝的真菌统称为霉菌 。
霉菌在自然界分布很广 ，大量存在于土壤 、空气、水和生物体内外等处。它喜欢偏酸性环境 。
工业上常用的霉菌有：藻状菌纲的根霉 、毛霉 、犁头霉 ，子囊菌纲的红曲霉，
半知菌类的曲霉、青霉等 。
它们可用于生产多种酶制剂 、抗生素 、有机酸及甾体激素 (steriod hormone)-（四）、放线菌
放线菌(actinomycetes)是一个原核生物类群 ，在自然界中分布很广 ，尤其在含有机质丰富的微碱性土壤中较广。
它的最大经济价值在于能产生多种抗生素(antibiotic) 。从微生物中发现的抗生素，有60%以上是放线菌产生的 ，如链霉素 、红霉素 、金霉素、庆大霉素等 。
常用的放线菌主要来自以下几个属:链霉菌属 、小单抱菌属和诺卡菌属等。
（五） 、担子菌
所谓担子菌 (basidiomycetes)就是人们通常所说的菇类 (mushroom)微生物。担子菌资源的利用正引起人们的重视 ，如多糖、橡胶物质和抗癌药物的开发 。
（六）、藻类
藻类 (alga)是自然界分布极广的一类自养微生物资源，许多国家已把它用作人类保健食品和饲料 。培养螺旋藻 ，按干重计算每公顷 (lha二l0。#)可收获60t ，而种植
大豆每公顷才可收获4t;从蛋白质产率来看，螺旋藻是大豆的28倍 。
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